为了确保2018年高考、中考的有序进行，保障广大师生的饮食安全，5月29日上午，我校组织相关部门对食堂进行了食品安全检查；6月1日晚，主管部门组织食堂全体员工进行了全面的食品安全管理和餐饮规范操作知识专题培训会议。
5月29日上午，姚训琪校长率领教学处邱嘉裕副主任、学生处龚德昌副主任、科发处冯丹副主任、总务处袁雄导副主任和石常永老师，及校办公室、校医室等各部门负责人深入食堂仔细查看资料，严格检查食品卫生状况。姚训琪校长对检查结果表示满意，并指示各部门通力合作，继续做好相关工作，高质量完成高考、中考任务。
6月1日晚上，总务处副主任袁雄导主持了食堂员工培训会议，强调了工作的重要性，希望全体员工认真学习，规范操作，安全高效地完成任务。校医室李苑雯医生从专业的角度为食堂员工作了相关的业务培训。
食堂徐国生经理就食品安全采购、验收、储藏、加工、烹调、留样及售卖等各个环节的操作规范进行了详细的讲解和分析，并要求进行一次全方位的排查，责任到人，发现问题及时整改，确保食品安全工作落实到位，优质高效地完成学校交给的任务。
华南师范大学附属中学学生处 总务处
2018年6月2日
附图1 姚训琪校长深入食堂检查
附图2 检查人员在仔细查看资料
附图3 总务处袁副主任组织食堂员工学习
附图4 李医生在作培训
