为确保高考、中考顺利进行，2020年6月30日晚，在学校东阶梯课室举行了我校“2020年高考、中考食品安全培训会”，我校总务处袁雄导副主任和食堂管理员石常永、杨婧璇老师以及初中部、高中部食堂员工70多人参加了这次培训。食品安全培训由华南师大（广州）饮食服务公司综合部李文燕主持，会上袁主任介绍了我校今年高考、中考情况，要求全体食堂员工提高食品安全意识、卫生意识、责任意识和服务意识并提出具体要求。华南师大（广州）餐食服务有限公司廖海锋总经理，从食品安全基础知识、法律法规、职业道德、应急处理等方面做了详细的讲解。

通过培训进一步规范学校食品加工流程，提高员工的安全意识和责任感，共同守护“舌尖的安全”，确保我校高考、中考的有序进行。

为迎接高考、中考，2020年7月1日上午九时，学校姚训琪校长、教学处黄爱国主任、科发处夏涛主任、总务处张学东主任袁雄导副主任、校医室董明医生、以及学校食堂管理员石常永、杨婧璇老师，对学校食堂进行了食品安全大检查。检查组对食品进货查验、索证索票、以及厨房粗加工区、肉类区、水产区、餐具消毒区、仓库、配餐间、食品留样等进行了检查。姚校对食堂为迎接高考、中考用餐做出的努力表示肯定，并要求全体员工规范操作、严把食品安全关。

2020年6月18日下午，总务处膳食组联合学校医务室、食堂进行了《学校食物中毒演练》，通过演练提高各部门之间协调作战能力，有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害，保障师生健康和生命安全，维护学校的正常秩序。

华南师大附中总务处