根据教育部印发的《中小学校园膳食监督家长委员会工作办法（试行）》指引，我校三个校区在今年五月份都成立了校园膳食监督家长委员会。2025年5月8日上午，石牌校区校园膳食监督家长委员会委员腾志德先生（高一家长）和杨勇先生（高二家长）莅临石牌校区食堂督导检查，陪同检查的还有总务处主任吴展斌、学生处副主任阮慕瀚、膳食组负责人石常永、校医董明以及食堂管理团队。

全体参与人员深入食堂后厨，对食材采购、储存、加工、烹调、餐具消毒以及食品留样等关键环节进行了细致入微的检查。检查过程中，食堂管理人员向两位委员详细介绍了食材的来源、检验流程以及储存条件，确保所有食材新鲜、安全，符合国家标准。督导团队还特别关注了食品加工操作的规范性，包括厨师的操作习惯、卫生防护措施以及食品加工区域的清洁状况。同时，对餐具消毒流程进行了现场观摩，确保每一步操作都严格按照规定执行，有效防止交叉污染。两位委员强调食品安全是底线，营养均衡是关键，要求食堂在确保食品安全的基础上，更加注重菜品的营养搭配，满足学生生长发育的需求。吴展斌主任表示学校一直坚持“校长陪餐”，一直做到定期检查食堂运营的各个环节，及时发现并解决潜在问题，为学生提供安全、营养、适合的餐饮服务。食堂管理团队表示会根据督导团队的建议，继续保持严格的食品安全管理制度和操作规程，确保食品安全工作常态化、长效化。

此次督导检查不仅是一次对食堂管理工作的全面审视，更是家校携手、共同守护学生饮食安全的必要尝试。通过膳食监督家长委员会的参与，不仅增强了家长对学校食堂管理的信心，也为学校与家长之间搭建了更加紧密的沟通桥梁。

华南师大附中将继续加强家校合作，定期组织类似的督导检查活动，共同推动学校食堂管理水平的不断提升，为学生的健康成长保驾护航。同时，学校也将以此为契机，进一步加强食品安全宣传教育，提高学生自我保护意识，共同营造安全、健康、和谐的校园环境。

撰稿：石常永、戴韵龙

初审：阮慕瀚

复审：程涛

终审：肖朝云